Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
65 min.
65 min.
Cette soupe est très facile à faire. Mettez tous les ingrédients ensemble et laissez mijoter pour une soupe bien consistante.
Ingrédients:
- 80 g d’orge mondé
- 1 gros oignon haché
- 200 g de carottes moyennes, pelées et tranchées
- 200 g de champignons de Paris, émincés
- 1 l de bouillon de bœuf
- 3 cuil. à soupe de persil haché
- 1 pincée de poivre
- Sel
Méthode de préparation:
1Réunir tous les ingrédients dans un grand faitout et porter à ébullition sur feu moyen.
2Régler la chaleur pour que la soupe mijote doucement, sans couvrir complètement, et laisser ainsi 40 minutes, ou jusqu’à ce que l’orge soit à point.
Nb de personnes:
4
