Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Cette recette de fondue vient tout droit du pays de Galles. Pas de vin blanc mais de la bière et du gin. Pour plus de deux personnes, ne pas hésiter à doubler voire tripler les quantités !
Ingrédients:
- 200 g de cheddar râpé
- 1,5 verre de bière type ale ou stout (Guiness™)
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de gin
- 1 trait de sauce Worcestershire™
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le bière dans un caquelon et ajouter progressivement le fromage en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
2Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec quelques cuillères à soupe d’eau froide. Ajouter au contenu du caquelon et porter à ébullition, sans cesser de remuer.
3Ajouter le gin et la sauce de Worcestershire™ et servir avec des dés de pain ou des légumes cuits à la vapeur.
Nb de personnes:
2
