Préparation:
30 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
50 min.

Composée des meilleurs ingrédients, cette sauce est crémeuse et veloutée. Elle accompagnera vos pâtes à merveille. Absolument délicieuse !

Ingrédients:

  • 450 g de pâtes linguine
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon haché
  • 8 gousses d’ail émincées
  • 115 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 50 cl de lait

Méthode de préparation:

1Dans une grande casserole, porter à ébullition de l’eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter.

2Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Incorporer l’ail et le beurre, et faire revenir jusqu’à ce que l’ail soit tendre et parfumé, environ 1 minute. Dissoudre la farine dans le lait, puis incorporer à la préparation. Assaisonner avec le sel et le poivre, et laisser mijoter 4 minutes, en remuant constamment. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Incorporer le pesto. Ajouter les crevettes, les champignons et les tomates. Cuire 4 minutes, ou jusqu’à ce que la préparation soit chaude. Mélanger avec les pâtes pour bien enrober.

Nb de personnes:

8