Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

C’est bientôt l’heure du goûter et vous avez envie de proposer quelque chose qui change de l’ordinaire mais qui soit néanmoins rapide à préparer ? Essayez donc cette galette au chocolat. Ajouter des lamelles de poires si vous le désirez et servez avec un peu de chantilly.

Ingrédients:

  • 125 g de chocolat
  • 3 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de farine

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) et beurrer un moule. Faire fondre le chocolat au bain marie. Retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs, un à un, en remuant constamment. Ajouter le sucre, le beurre et la farine et homogénéiser.

2Battre les blancs en neige ferme, incorporer au reste de l’appareil et verser la préparation dans le moule. Enfourner et laisser cuire environ 15-20 minutes. L’intérieur de la galette doit rester moelleux.

Nb de personnes:

4