Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Une recette indienne très simple de courgettes aux épices et en plus très goûteuse
Ingrédients:
- 2 petites courgettes coupées en dés
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 gousse d’ail coupée en petits morceaux
Méthode de préparation:
1Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand c’est chaud, mettre le cumin.
2Ajouter l’asafoetida, l’ail et le gingembre mélanger.
3Ajouter la tomate et mélanger.
4Ajouter les épices curry et curcuma et mélanger.
5Mettre les courgettes, mélanger et ajouter le sel.
6Ajouter un peu d’eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
7Ajouter les feuilles de coriandre fraîche.
Nb de personnes:
3
