Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Indispensable pour un apéritif dînatoire ! Vous tremperez vos légumes croquants dans cette sauce rafraîchissante et légère, préparée en un tour de main. A « dipper » sans modération ! A vous d’adapter cette recette selon vos goûts. Plus de moutarde ? Un peu de menthe ?
Ingrédients:
- 1 gousse d’ail
- 3 branches de persil plat
- 200 g de fromage blanc (à 20% de matières grasses ou 0% pour une version encore plus légère)
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Méthode de préparation:
1Mixez la gousse d’ail dégermée avec le persil. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, l’ail, le persil et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez et mélangez bien.
2Couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures. Préparez un plateau de crudités : bâtonnets de carottes, radis, tomates cerises, bâtonnets de concombre, chou-fleur, céleri, endive… et trempez vos légumes dans le dip.
Nb de personnes:
8
