15 min.
50 min.
65 min.
Ma version de la classique purée de pommes de terre. D’habitude, j’ajoute une pincée d’oignon et d’ail semoule. Je goûte avant de la mettre au four pour resaler si besoin. Les pommes de terre sont mélangées avec du fromage à tartiner, de la crème fraîche, de la ciboulette, du beurre et du paprika … C’est délicieux!
Ingrédients:
- 8 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 230 g de fromage à tartiner (Philadelphia™ ou St Môret™)
- 230 g de crème fraîche
- 115 g de beurre
- 2 pincées de sel
- Un peu de ciboulette fraîche hachée
- 1 pincée de paprika (plus ou moins selon son goût)
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d’eau. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 20 minutes). Égoutter.
2Mélanger les pommes de terre chaudes, le fromage à tartiner, la crème fraîche, le beurre et le sel et réduire en purée. Verser dans un plat à gratin. Parsemer de ciboulette et paprika. Cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que la purée bouillonne.
Nb de personnes:
8
