20 min.
220 min.
240 min.
Une soupe copieuse, parfaite après un vent glacial lors d’une journée d’hiver. Elle est encore meilleure préparée un jour à l’avance, mise au réfrigérateur puis réchauffée juste avant de servir.
Ingrédients:
- 1/2 chou blanc moyen coupé en morceaux
- 4 belles carottes coupées en morceaux
- 4 branches de céleri coupées en morceaux
- 1 oignon émincé
- 175 ml de ketchup
Méthode de préparation:
1Mettre le chou coupé en morceaux dans une marmite pouvant contenir jusqu’à 8 litres.
2Mettre les morceaux de carottes au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d’eau sur puissance maximale pendant 6 minutes.
3Mettre les morceaux de céleri au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d’eau sur puissance maximale pendant 4 minutes.
4Ajouter les légumes passés au micro-onde dans la marmite avec le reste des ingrédients. Remplir la boite de tomate avec le bouillon et verser dans la marmite. Couvrir et amener à ébullition. Laisser bouillir 30 minutes.
5Réduire le feu et laisser mijoter entre 2 et 3 heures
6Servir avec des tranches de baguettes. Mettre le sel, le poivre, la sauce tabasco sur la table pour l’assaisonnement.
Nb de personnes:
20
