Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
60 min.
60 min.
Prêt en:
80 min.
80 min.
C’est ma version du boeuf bourguignon. Je mets beaucoup de légumes pour accompagner le boeuf. Je demande a mon boucher de me préparer des cubes de boeuf et il me donne toujours des morceaux différents mais bons
Ingrédients:
- 1 kg de boeuf coupés en cube
- 2 poivrons coupés en lamelles
- 1 oignon haché
- 500 g de tomates coupées en morceaux
- 500 g de champignons
Méthode de préparation:
1Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 5 minutes et faire dorer les morceaux de boeuf pendant 5 minutes
2Ajouter les poivrons, les tomates, les carottes et le vin rouge . Délayer les bouillons cubes, laisser cuire quelques minutes et puis ajouter le champignons coupés en morceaux
3Laisser cuire pendant 1 heure environ
Nb de personnes:
8
