Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Un accompagnement léger qui sent bon l’été.
Ingrédients:
- 3 poivrons rouges ou verts épépinés et coupés en carrés
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon coupé en dés
- 2 tomates moyennes pelées, épépinées et concassées
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre ou 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel
Méthode de préparation:
1Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux pendant 1 minute; ajouter les poivrons et l’oignon, couvrir et faire cuire pendant 10 minutes.
2Ajouter les tomates, le vinaigre et l’ail, saler modérément, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes encore.
Nb de personnes:
4
