Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Voici un dessert italien simplissime ! Il ne faut que 3 ingrédients : des jaunes œufs, un peu de vin moelleux et du sucre. 30 minutes et c’est prêt !
Ingrédients:
- 6 jaunes œufs
- 120 g de sucre
- 7,5 cl de vin liquoreux
Méthode de préparation:
1Mettre les jaunes dans une casserole ou un cul-de-poule et les battre en crème avec un batteur électrique.
2Incorporer le vin petit à petit, sans cesser de battre. Lorsque le vin est incorporé, mettre la casserole dans un bain-marie à très petits bouillons, en s’assurant que le fond de la casserole ou du cul-de-poule ne touche pas l’eau.
3Continuer à fouetter pendant une quinzaine de minutes. La crème va épaissir et et prendre du volume. Servir chaud.
Nb de personnes:
4
