Préparation:
80 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
110 min.

Si vous n’avez pas de gingembre pour la marinade, utilisez deux gousses d’ail hachées.

Ingrédients:

  • 2 cuillerées à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillerée à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillerée à soupe de xérès sec
  • 1 cuillerée à café de gingembre en poudre
  • 1 gousse d’ail hachée

Méthode de préparation:

1Mélangez la sauce de soja, l’huile, le xérès, le gingembre, l’ail et le poivre dans un bol moyen. Déposez le poulet dans cette sauce, couvrez et laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur en remuant de temps à autre.

2Par ailleurs, faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes à découvert dans une grande casserole d’eau bouillante. Égouttez-les et, quand elles ont refroidi, coupez-les en deux.

3Enfilez les moitiés de pomme de terre sur six brochettes métalliques en alternant avec le poulet, les courgettes et les tomates cerises.

4Placez la grille du barbecue à 15 cm des braises et faites griller les brochettes pendant 15 minutes en les retournant toutes les 5 minutes.

Nb de personnes:

6

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