Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Une délicieuse façon de préparer les gambas. Grâce aux épices, ce plat regorge de saveurs. Vous pouvez le servir avec du riz ou avec des nouilles chinoises.
Ingrédients:
- 10 – 15 gambas décortiquées et nettoyées
- 3/4 de cuillère à soupe de piment en poudre
- 3 citrons verts, zeste et jus
- 2 oranges, zeste et jus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail finement hachées
- Une pincée de sel
Méthode de préparation:
1Mélanger le jus et le zeste de l’orange, le jus et le zeste de citron, le piment, l’huile d’olive, l’ail et le sel au mixeur jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2Mettre les gambas dans un saladier et verser la marinade. Laisser les mariner au moins 20 minutes à température ambiante.
3Faire chauffer une poêle. Faire frire les gambas 3 minutes de chaque coté. Ajouter un peu de marinade pendant la cuisson pour une saveur un peu plus corsée.
Nb de personnes:
4
