Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
06 min.
06 min.
Prêt en:
16 min.
16 min.
Voici mon assiette favorite de fruits de mer : crevettes, bulots et bigorneaux. Pas d’huitres dans mon assiette, c’est un choix personnel, mais vous pouvez en rajouter sans problème. J’accompagne de mayonnaise, de beurre salé et de tranches de citron. Ne pas oublier les piques pour les bigorneaux et les bulots et surtout les rince-doigts.
Ingrédients:
- 250 g de bigorneaux
- Du gros sel
- 250 g de bulots
- 100 g de crevettes roses (cuites)
- 1 petit pot de mayonnaise
Méthode de préparation:
1Mettre les bigorneaux dans une petite casserole d’eau bouillante salée au gros sel et laisser bouillir juste une minute. Égoutter.
2Mettre les bulots dans une autre casserole d’eau bouillante salée et faire bouillir pendant 5 minutes. Égoutter.
3Disposer les crevettes, bulots et les bigorneaux sur une grande assiette et servir avec la mayonnaise pour tremper.
Nb de personnes:
4
