Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
C’est un gâteau simple à réaliser et très léger. Vous pouvez utiliser les jaunes d’œuf qui vous restent pour faire une crème anglaise.
Ingrédients:
- 100 g de farine tamisée
- 100 g de poudre d’amandes
- 300 g de sucre
- 150 g de beurre doux
- 8 blancs d’œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C.
2Bien mélanger dans un bol, la poudre d’amandes, le sucre et la farine tamisée. Faire fondre le beurre au bain marie et l’ajouter. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
3Verser dans un moule à financier flexible. Faire cuire 20 minutes. Démouler aussitôt.
Nb de personnes:
6
