10 min.
20 min.
30 min.
Cette recette de pâtes au thon se prépare en un rien de temps avec des ingrédients du placard : du thon en boîte, de la sauce tomate, des câpres et des anchois pour intensifier le goût. Facile et délicieux.
Ingrédients:
- 250 g de pâtes (penne, macaroni, farfalle…)
- 1 boîte (160 g) de thon à l’huile
- Le zeste et le jus d’1/2 gros citron
- 2 + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de basilic frais haché
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient « al dente ».
2Écraser le thon dans un bol avec une fourchette et ajouter le zeste et le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le basilic, le sel, le poivre. Réserver.
3Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir les anchois pendant quelques minutes. Ajouter l’ail et les câpres et laisser cuire 1 minute en remuant constamment.
4Ajouter alors le mélange de thon et la pulpe de tomates et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5Égoutter les pâtes et les ajouter immédiatement au contenu de la poêle. Mélanger, saupoudrer de persil et servir sans attendre.
Nb de personnes:
2
