Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Avec de bonnes poires à cuire comme la variété Passe-Crassane ou Conférence, cette recette est toujours un succès. Pensez à les mettre au menu pour le repas de Noel !
Ingrédients:
- 6 poires fermes
- 200 g de sucre
- 10 cl de bon vin rouge
- 10 cl d’eau
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
Méthode de préparation:
1Peler les poires en les gardant entières. Mettre le sucre, le vin rouge, 10 cl d’eau, la vanille et la cannelle dans une casserole. Ranger les poires à la verticale.
2Couvrir la casserole et laisser cuire 15 à 30 minutes en fonction de la taille des poires. Napper les poires avec le sirop obtenu. Placer au réfrigérateur et servir bien froid.
Nb de personnes:
6
