15 min.
20 min.
35 min.
Les carottes et courgettes cuites sont mélangées à des flocons d’avoine, du fromage, de l’œuf et de la sauce soja. Laisser refroidir une heure et former des burgers à faire cuire à la poêle ou au grill. Un délice végétarien et une bonne alternative aux hamburgers au bœuf.
Ingrédients:
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d’ail pilées
- 2 carottes râpées
- 1 petite courgette râpée
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu doux, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Ils doivent être tendres.
2Mélanger avec les carottes et la courgette. Continuer à cuire 2 minutes en remuant. Retirer du feu, ajouter les flocons d’avoine, le fromage et l’œuf. Ajouter la sauce soja et mettre dans un bol au réfrigérateur pendant une heure.
3Faire chauffer le grill.
4Mettre la farine dans une assiette. Faire 8 petits pâtés de légumes avec le mélange. Mettre chaque pâté dans la farine pour les recouvrir des deux côtés.
5Faire cuire les « steaks » de légumes pendant 5 minutes de chaque côté pour qu’ils soient cuits et dorés.
Nb de personnes:
8
