Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
55 min.
55 min.
Prêt en:
65 min.
65 min.
Un curry végétarien très original.
Ingrédients:
- 1 petit chou rouge de 500 g environ
- 2 oignons moyens coupés en fines tranches
- 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuil. à café de curry en poudre
- Sel
Méthode de préparation:
1Couper le chou en quartiers, le laver, en ôter le trognon et le couper en lanières de 0,5 cm de largeur.
2Dans une casserole à fond épais, faire revenir les oignons dans l’huile chaude pendant 7 à 8 minutes à feu doux.
3Poudrer de curry, mélanger intimement, ajouter le chou et mouiller avec 5 cl d’eau; saler modérément et laisser cuire à couvert pendant 45 minutes à feu doux, en surveillant la cuisson de temps à autre.
Nb de personnes:
4
