100 min.
15 min.
145 min.
Des fougasses très faciles à faire grâce à la machine à pain. Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou des olives ou encore du fromage.
Ingrédients:
- 20 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 400 g de farine
- 2 cuillères à café de levure boulangère
- 100 g de jambon fumé haché
Méthode de préparation:
1Verser l’eau, l’huile, ajouter le sel et le sucre dans la cuve de la machine à pain. Recouvrir de farine et ajouter la levure. Lancer le programme « pâte ». Incorporer le jambon au bip (environ 10 minutes après le début du cycle).
2Après la levée, se fariner le mains et retirer la pâte de la machine à pain. Former une boule et les étaler en ovales sur un plan de travail fariné. Faire quelques incisions en forme d’épi et déposer les fougasses sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. Laisser reposer pendant 30 minutes sous un linge humide, à température ambiante.
3Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7), et enfourner le fougasses pendant 15 minutes environ.
Nb de personnes:
2
