Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
05 min.
05 min.
Prêt en:
205 min.
205 min.
Voici une recette très simple de glace maison à la fraise. Pas besoin de sorbetière pour cette glace à base de crème fraîche et de coulis de fraise.
Ingrédients:
- 1 kg de fraises fraîches lavées et équetées
- 1 citron pressé
- 150 g de sucre en poudre
- 12 cl de crème fraîche
Méthode de préparation:
1Écraser les fraises dans une passoire pour en récupérer le jus filtré (environ 250 cl). Préparer un coulis en faisant chauffer le jus de fraise, le sucre et le jus de citron dans une casserole, mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
2Battre la crème fraîche et verser le coulis de fraise. Bien mélanger. Verser le tout dans un récipient hermétique et conserver au congélateur pendant au moins 3 heures.
Nb de personnes:
250
