15 min.
10 min.
25 min.
Ces fondants individuels au chocolat au cœur bien coulant sont délicieux dégustés à la sortie du four, simplement garnis de fraises. Le whisky leur donne une petit note d’originalité mais vous pouvez l’omettre pour une version sans alcool.
Ingrédients:
- 125 g de beurre
- 100 g de chocolat pâtissier
- 2 cuillères à soupe de whisky
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) et graisser 4 ramequins.
2Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter le whisky et délayer jusqu’à ce que le mélanger soit bien lisse.
3Dans un saladier, battre les œufs avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et que le sucre soit dissout. Incorporer lentement le mélange de chocolat puis ajouter le chocolat en poudre et enfin la farine. Ne pas trop mélanger !
4Répartir l’appareil entre les ramequins et enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit cuit. Servir décoré de quartiers de fraises et déguster sans attendre.
Nb de personnes:
4
