Préparation:
05 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
17 min.

C’est une recette de curry thai au poulet et brocoli. À servir avec du riz ou des pâtes asiatiques pour un repas simple, économique et goûteux.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 blancs de poulets découpées en aiguillettes
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1,5 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
  • 25 cl de lait de coco

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir le poulet en remuant souvent. Ajouter l’ail et le curry et faire sauter jusqu’à ce que les arômes commencent à se dégager.

2Verser le lait de coco et ajouter le sel et le sucre. Mélanger et ajouter le brocoli. Couvrir et cuire pendant 7 minutes, jusqu’à ce que les fleurettes soient tendres. Saupoudrer les oignons et servir.

Nb de personnes:

3