Préparation:
20 min.
20 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Cette salade délicate est très rafraîchissante.
Ingrédients:
- 1 botte de cresson de 250 g environ
- 1 laitue de 250 g environ
- 2 pamplemousses épluchés et divisés en quartiers
- 2 oranges épluchées et divisées en quartiers
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 8 cerneaux de noix grossièrement hachés
- Sel
Méthode de préparation:
1Trier, éplucher, laver et couper le cresson. Faire de même pour la laitue; puis bien les essorer. Les mettre dans un grand saladier de service avec les quartiers de pamplemousse et d’orange.
2Dans une petite jatte, mélanger l’huile, le jus de citron et une pincée de sel. Verser sur la salade, parsemer avec les cerneaux de noix et mélanger délicatement. Servir aussitôt.
Nb de personnes:
4
