10 min.
25 min.
35 min.
J’ai récemment préparé des muffins, mais je n’avais pas de fruit à la maison, j’ai donc utilisé des abricots secs. Le résultat était étonnamment succulent et je veux à présent, partager ma recette de muffins avec tous les cuisiners du monde 🙂
Ingrédients:
- 10 à 12 abricots secs
- 140 g de farine
- 140 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (Th6/7). Placer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2Laver et sècher les abricots en les tapotant. Les hacher.
3Mélanger la farine, la farine complète, la levure, le sel et le gingembre, dans un saladier.
4Dans un autre saladier, mélanger l’oeuf avec l’huile végétale, le miel et le lait. Ajouter le tout dans la préparation d’ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène et qu’il n’y ait plus de grumeaux.
5Incorporer les abricots et verser une cuillère de pâte dans chaque caissette en papier. Faire cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre et que les muffins soient bien dorés.
Nb de personnes:
12
