Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Cette entrée est délicieuse pour un dîner entre amis. Les poires sont pochées et garnies au fromage bleu, puis mises en papillotes avec du bacon avant d’être savoureusement grillées.
Ingrédients:
- 4 poires fermes
- 1/2 jus de citron
- 1 bâton de cannelle
- 400 g de fromage bleu
- 16 fines tranches de bacon
Méthode de préparation:
1Préchauffer le grill du four. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du jus de citron et le bâton de cannelle.
2Peler les poires, les couper en deux puis retirer le cœur. Déposer immédiatement les poires dans l’eau bouillante et laisser frémir pendant 10 minutes.
3Réduire en purée le fromage à l’aide d’une fourchette. Mettre les poires dans un plat allant au four puis les garnir de fromage. Enrouler ensuite chaque moitié avec deux tranches de bacon.
4Faire cuire jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant.
Nb de personnes:
4
