Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Voici une recette facile de tarte aux poireaux. On fait revenir les poireaux avec un oignon, on mélange avec des œufs, on assaisonne et on cuit dans de la pâte brisée ; c’est délicieux et très bon pour la santé.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée du commerce
  • 3 blancs de poireaux lavés et coupés en morceaux
  • 1 bel oignon haché
  • Un peu d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • Un peu de noix de muscade râpée
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6/7). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte anti-adhesive.

2Faire revenir les blancs de poireaux et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive pendant une quinzaine de minutes. Transférer dans un bol et mélanger avec les œufs. Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.

3Verser le mélange de poireaux dans le moule et enfourner pendant 30 minutes. Servir chaud ou froid.

Nb de personnes:

8