Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Cette recette est simple et délicieuse et est souvent appréciée des enfants grâce aux saveurs du poisson mélangé au lait de coco. Servez ce plat avec du riz au jasmin, c’est divin.
Ingrédients:
- 4 filets de tilapia
- Le jus de 2 gros citrons fraîchement pressés
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 conserves de lait de coco
Méthode de préparation:
1Verser le citron sur le poisson, saler et poivrer puis le mettre de côté.
2Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu élevé puis faire frire les oignons et l’ail pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
3Verser le lait de coco, mélanger quelques minutes puis réduire sur feu doux. Laisser frémir.
4Faire cuire quelques minutes les filets dans une autre poêle sans matière grasse. Lorsque le poisson est pratiquement cuit, l’incorporer au mélange de coco et remuer quelques minutes. Laisser frémir une minute de plus puis servir.
Nb de personnes:
4
