Préparation:
10 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
18 min.

Cette recette de tilapia pané est une façon facile et délicieuse de préparer du poisson. Idéal pendant la semaine, lorsque vous êtes pressé. Accompagnez-le de légumes frais.

Ingrédients:

  • 4 filets de tilapia d’environ 110 g chacun
  • Sel et poivre du moulin
  • 60 g de farine
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 30 g de beurre fondu

Méthode de préparation:

1Rincer les filets de tilapia sous l’eau froide et sécher avec de l’essuie-tout. Assaisonner les deux côtés de chaque filet avec du sel et du poivre. Verser la farine dans une grande assiette et y déposer chaque filet, l’un après l’autre, de manière à les enrober complètement de farine. Secouer pour enlever l’excédent de farine.

2Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen-vif et y faire cuire les filets de tilapia jusqu’à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 4 minutes de chaque côté. Badigeonner les filets de beurre fondu juste avant de les retirer de la poêle. Servir immédiatement.

Nb de personnes:

4