Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

Une recette d’asperges à la poêle assez saine puisqu’elle ne requiert que très peu d’huile d’olive. Un filet de jus de citron vient en relever le goût.

Ingrédients:

  • 1 kg d’asperges blanches
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 filet de jus de citron
  • Un peu de sel

Méthode de préparation:

1Peler les asperges et couper les parties dures. Recouper les asperges en 3 tronçons.

2Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter les asperges. Arroser de jus de citron.

3Faire revenir en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les asperges soient un peu grillées et tout juste tendres. Saler.

Nb de personnes:

2