Préparation:
20 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
70 min.

Le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur. Il s’associe parfaitement à la pomme pour une tarte qui change de la traditionnelle tarte aux pommes.

Ingrédients:

  • 4 coings
  • 4 grosses pommes grany smith
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 citron pressé
  • 1 pâte brisée

Méthode de préparation:

1Épluchez les coings et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau pendant 20 minutes.

2Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8). Versez les coings cuits dans un presse-purée. Ajoutez 60 g de sucre et le jus de citron et mélangez à la purée de coings.

3Étalez votre pâte dans le moule à tarte. Mettez la purée de coings dessus. Puis ajoutez les pommes épluchées et coupées en très fines tranches. Saupoudrez le reste de sucre. Faites cuire 30 minutes.

Nb de personnes:

6