Préparation:
20 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
105 min.

Un cupcake au chocolat simple à faire qui comblera les amoureux de chocolat. Je trouve qu’au lieu de recouvrir d’un glaçage, un peu de coulis de chocolat sur le haut est meilleur !

Ingrédients:

  • 155 g de beurre ou margarine
  • 330 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de café soluble instantané
  • 1 pincée de poivre de Cayenne

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer légèrement 2 plaques à muffins ou recouvrir de 18 caissettes à cupcakes en papier.

2Dans un saladier de taille moyenne, battre le beurre ou la margarine et le sucre en poudre avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et onctueux. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l’extrait de vanille, le café soluble et le poivre de Cayenne.

3Mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel ; incorporer dans le mélange à base de beurre, en alternant avec l’eau, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Répartir la pâte à l’aide d’une cuillère dans les moules à cupcakes.

4Cuire au four jusqu’à ce que le sommet des cupcakes soit légèrement élastique au toucher, environ 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Une fois refroidis, servir les cupcakes sur un plateau et les recouvrir avec le nappage de votre choix.

Nb de personnes:

18