Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
04 min.
04 min.
Prêt en:
09 min.
09 min.
C’est la petite indulgence du weekend d’aller manger une petite ou grosse gaufre et quand on n’a pas le temps pour une ballade, je prépare les gaufres moi-même.
Ingrédients:
- 250 g de farine boulangère
- 1/2 litre de lait entier de préférence
- 3 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 10 cl de crème liquide bien froide
Méthode de préparation:
1Séparer les jaunes et blancs d’oeufs
2Mélanger les jaunes et le lait
3Ajouter la farine tamisée et le sucre et mélanger en évitant de faire des grumeaux
4Battre les blancs en neige
5Ajouter les blancs en neige
6Ajouter l’huile
7Verser le mélange dans le gaufrier chaud et bien huiler
8Faire cuire 4 minutes environ
9Retirer les gaufres une fois cuire et laisser refroidir
10Utiliser un batteur électrique pour monter la crème liquide froide en chantilly
11Verser un peu de chantilly sur la gaufre
12Miam !
Nb de personnes:
4
