10 min.
10 min.
500 min.
Des petites glaces au chocolat pour se raffraîchir, que l’on peut fourrer de petits bonbons au choix pour changer des pépites de chocolat !
Ingrédients:
- 60 cl de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 1 noix de beurre
- 100 g de chocolat noir, coupé en tous petits morceaux
Méthode de préparation:
1Verser la moitié du lait dans un saladier. Ajouter le sucre, le cacao en poudre, la fécule de maïs et l’arôme de vanille.
2Verser le reste du lait dans une grande casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Incorporer le mélange à base de cacao tout en remuant pour le dissoudre dans le lait. Ramener sur feu doux et continuer à remuer jusqu’à épaississement.
3Verser la crème obtenue dans un saladier et couvrir de film alimentaire. Réfrigérer pendant 1/2 heure.
4Sortir la crème du réfrigérateur et incorporer le chocolat haché. Répartir la crème dans des tous petits moules (par exemple des pots de petits-suisses vides) et piquer un bâton de sucette ou une petite cuillère en plastique au centre de chacun. Couvrir et congeler toute une nuit.
Nb de personnes:
8
