Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Délicieux et parfumé, c’est une bonne recette de base à avoir sous la main.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à café de pâte de gingembre à l’ail
  • 2 piments verts hachés
  • 5 cuillères à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de garam masala

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon, la pâte de gingembre à l’ail, les piments verts, la coriandre en poudre, le garam masala et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient dorés.

2Ajouter les morceaux de poulet, le curcuma, la noix de muscade râpée et le piment en poudre et laisser cuire 5 à 6 minutes.

3Saler et ajouter de la coriandre en poudre en fonction de vos goûts. Laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit à point.

4Décorer avec de la coriandre fraîche si vous le souhaitez. Servir.

Nb de personnes:

5