Préparation:
10 min.
Prêt en:
370 min.

Cette recette de marinade aux saveurs orientales, à la fois sucrée et salée, accompagnera à la perfection viandes de poulet, de bœuf ou de porc.

Ingrédients:

  • 2,5 cuillères à soupe de nuoc-mâm (sauce de poisson)
  • 1,5 cuillère à soupe d’alcool de riz
  • 3 cuillères à café d’huile de sésame
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché, ou au goût
  • 10 g de racine de gingembre hachée
  • 1,5 cuillère à soupe de miel

Méthode de préparation:

1Mélanger dans un petit bol le nuoc-mâm, l’alcool de riz, l’huile de sésame, le sucre en poudre, l’ail, le gingembre et le miel et y faire mariner la viande pendant au moins 6 heures, ou toute la nuit précédant la cuisson.

Nb de personnes:

25