30 min.
35 min.
65 min.
Cette tarte est très facile à faire. La pâte toute prête est plus pratique et excellente. On cuit les groseilles avec du sucre et un peu de maïzena pour faire épaissir le mélange.
Ingrédients:
- 450 g de groseilles fraîches
- 400 g de sucre en poudre
- 3 cuillerées à soupe de maïzena
- ½ cuillerée à café de sel
- 2 rouleaux de pâte sablée de 23 cm de diamètre
- 2 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé
- 1 ½ cuillerée à soupe de sucre
Méthode de préparation:
1Otez les tiges des groseilles et rincez-les.
2Ecrasez un quart des groseilles au fond d’une casserole.
3Mêlez sucre, maïzena et sel ensemble, puis versez sur les groseilles écrasées. Cuisez et portez à ébullition. Laissez cuire 2 minutes de plus, puis ôtez la casserole du feu.
4Ajoutez le reste des groseilles et mélangez.
5Versez la confiture dans un moule à tarte beurré et garni d’une pâte sablée. Posez la seconde pâte sablée par-dessus et pincez les bords pour sceller les deux ronds de pâtes ensemble.
6Creusez de petites fentes pour laisser la vapeur s’échapper, puis badigeonnez de lait sucré.
7Enfournez à 200°C pour 35 minutes.
Nb de personnes:
16
