Préparation:
05 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

Le clafoutis est un dessert très facile à préparer, et toujours apprécié. Ce clafoutis aux cerises se mange tiède. On peut le servir tel quel ou avec de la crème fraîche, de la chantilly ou de la glace. À vous de choisir…

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 25 cl de crème liquide
  • 1/4 de cuillère à café de sel

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser un moule allant au four. Battre les 3 œufs avec le sucre. Ajouter la vanille, la crème liquide, le sel et la farine. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

2Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les cerises. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre. Quand les cerises commencent à donner le sirop, retirer la poêle du feu.

3Verser les cerises dans le moule. Ajouter la pâte dessus. Cuire au four pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir un peu. Saupoudrer de sucre glace.

Nb de personnes:

6