Préparation:
20 min.
20 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Utilisez les fleurs de votre jardin pour réaliser cette salade d’été.
Ingrédients:
- 1 laitue
- 30 g de jeunes feuilles de pissenlit
- 30 g de feuilles de cresson
- 3 branches de persil
- 12 brins de cerfeuil
- 12 brins de ciboulette
- 6 œufs durs
- 12 fleurs de capucine
Méthode de préparation:
1Nettoyez les salades, coupez les grosses feuilles en morceaux, mettez-les toutes dans un saladier.
2Hachez le persil, le cerfeuil et la ciboulette et ajoutez-les aux salades.
3Préparez la vinaigrette: versez tous les ingrédients dans un bol, mélangez à l’aide d’un fouet à main, versez sur la salade et mélangez délicatement.
4Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers.
5Lavez les fleurs de capucine.
6Déposez les œufs sur la salade et garnissez avec les fleurs.
7Servez sans attendre.
Nb de personnes:
6