Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
30 min.

Dans cette recette de paupiettes simplifiée, je réduis le nombre d’ingrédients : de la chair à saucisse, des pommes et des escalopes de veau. Comme ça, on peut préparer ce plat en semaine quand on a moins de temps pour cuisiner. C’est rapide, mais ça reste quand même délicieux. Un seul secret, prendre des ingrédients bien frais.

Ingrédients:

  • 4 saucisses de porc (on enlève la peau pour prendre la chair à saucisse)
  • Du sel
  • 1 pomme coupée en petits morceaux
  • 4 escalopes de veau aplaties (ou scalopini)
  • Un peu d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Mélanger la chair à saucisse le sel et les morceaux de pommes.

2Mettre ce mélange au milieu de chaque escalope et rouler pour former les paupiettes. Ficeler avec de la ficelle alimentaire.

3Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire environ 15 minutes.

4Servir sans attendre.

Nb de personnes:

4