Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Haricots verts sautés avec beaucoup d’ail, puis recouverts de parmesan. Une façon délicieuse d’atteindre votre ration quotidienne en légumes verts.

Ingrédients:

  • 30 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 800 g de haricots verts équeutés et coupés en deux
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Parmesan râpé

Méthode de préparation:

1Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et l’huile d’olive sur feu moyen puis ajouter l’ail et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant fréquemment.

2Ajouter les haricots verts et assaisonner avec sel et poivre.

3Cuire les haricots pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et saupoudrer de parmesan râpé.

Nb de personnes:

5