Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
05 min.
05 min.
Prêt en:
80 min.
80 min.
Une recette originale de limonade à base de citron et de pastèque, le tout agrémenté d’un sirop infusé au romarin. Cette boisson si rafraîchissante va vite devenir un indispensable de votre été !
Ingrédients:
- 50 cl d’eau
- 150 g de sucre en poudre
- 1 brin de romarin, feuilles détachées et hachées
- 50 cl de jus de citron
- 1,8 kg de pastèque épépinée et coupée en dés
- 80 glaçons environ
Méthode de préparation:
1Porter l’eau et le sucre à ébullition dans une petite casserole à feu vif. Ajouter le romarin et laisser infuser pendant 1 heure.
2Placer la moitié du jus de citron et la moitié de la pastèque dans un blender. Filtrer le sirop de romarin au travers d’une passoire directement dans le blender. Couvrir et réduire en purée. Filtrer le tout dans un pichet.
3En utilisant encore une fois le blender, réduire en purée le reste du jus de citron et de la pastèque. Bien mélanger la limonade avant de servir dans des grands verres avec beaucoup de glaçons.
Nb de personnes:
8
