15 min.
30 min.
45 min.
Des petites pommes de terre rouges grillées à la perfection, bien croustillantes et délicieuses grâce au mélange d’épices et de fromage qui les recouvre.
Ingrédients:
- 1 filet d’huile
- 900 g de petites pommes de terre rouges, coupées en 2
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et graisser une grande plaque à pâtisserie. Ajouter un filet d’huile en plus pour bien couvrir le fond du plat.
2Placer les pommes de terre sur du papier essuie-tout, côté coupé vers le bas, pour absorber l’humidité (elles seront plus croustillantes). Mettre les pommes de terre dans un saladier les enduire d’une cuillère à soupe d’huile.
3Dans un bol, mélanger le parmesan, le sel, l’ail en poudre, le paprika et le poivre noir moulu. En saupoudrer les pommes de terre et bien mélanger. Répartir les pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie.
4Faire cuire pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé. Retourner chaque pomme de terre pour faire griller l’autre face. Remettre au four 15 à 20 minutes de plus jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Servir avec un peu de crème fraîche.
Nb de personnes:
6
