Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Une recette que j’adore, très simple à préparer, qui permet de faire manger des légumes à toute la famille ! Le fenouil subtilement anisé est particulièrement goûteux, cuisiné de cette façon car la saveur n’est pas trop forte. A faire dans des petits moules en silicone pour des portions individuelles et un meilleur démoulage ou dans un moule en couronne pour une déco personnalisée !

Ingrédients:

  • 2 beaux bulbes de fenouil
  • 1 oignon
  • 1 c.à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation:

1Emincer le fenouil

2Hacher l’oignon

3Cuire le tout 5mn dans de l’eau salée

4Bien égoutter en pressant

5Mixer fenouil, oignon, moutarde, oeufs et crème

6Saler, poivrer

7Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse

8Cuire dans 1 moule à couronne, 200° pendant 30 minutes

Nb de personnes:

4