45 min.
525 min.
Il s’agit de sandwiches de biscuits garnis de crème glacée. Pour le dessert ou le goûter, petits et grands vont se régaler !
Ingrédients:
- 50 cl de crème fouettée
- 400 g de lait concentré sucré
- 2 filets d’extrait de vanille ou une grosse pincée de sucre vanillé
- 30 g de chocolat noir ou au lait, coupé en petits morceaux
- 750 g de biscuits aux céréales
Méthode de préparation:
1Fouetter la crème, dans un saladier très froid, jusqu’à ce que des petits pics se forment sur le dessus.
2Ajouter le lait concentré, la vanille puis le chocolat.
3Déposer des biscuits, sur le dos, sur une plaque ou un plat à pâtisserie, résistant au congélateur.
4Garnir les biscuits de crème, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille (en s’assurant que l’ouverture est assez grande pour laisser passer les morceaux de chocolat). Déposer la quantité désirée.
5Placer le reste des biscuits sur la crème en essayant de les aligner.
6Couvrir le tout de papier sulfurisé et procéder de la même manière avec une seconde couche de biscuits. Faire autant de sandwiches que souhaité, en fonction de la quantité de crème, en utilisant plusieurs plaques à pâtisserie si nécessaire et en prenant soin de séparer chaque couche de sandwiches.
7Placer le tout au congélateur pendant 2 à 8h, jusqu’à ce que les sandwiches soient bien gelés.
8Lorsqu’ils sont bien congelés, les envelopper dans un film plastique et les conserver dans une récipient hermétique au congélateur.
Nb de personnes:
25
