Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
05 min.
05 min.
Prêt en:
155 min.
155 min.
Un sorbet vert original, adouci par un sirop de sucre. Un petit digestif bien agréable et rafraîchissant. Cette recette se fait sans sorbetière.
Ingrédients:
- 200 g de sucre en poudre (ou moins selon le goût)
- 23,5 cl d’eau
- 18 cl de jus de citron vert
- 20 feuilles de basilic hachées
Méthode de préparation:
1Dans une petite casserole, faire un sirop de sucre. Pour cela, porter l’eau à ébullition avec le sucre et laisser bouillir 1 minute, puis ôter du feu.
2Dans un blender, mixer le sirop obtenu, le jus de citron vert et le basilic. Verser ensuite dans un récipient hermétique et couvrir. Laisser reposer au congélateur jusqu’à ce que la consistance soit bien ferme, environ 2 heures.
3Casser la glace en morceaux et mixer à nouveau avec le blender pour obtenir un sorbet onctueux. Remettre le sorbet dans le même récipient et couvrir. Congeler jusqu’au moment de servir.
Nb de personnes:
8
