35 min.
60 min.
95 min.
Utilisez des épinards frais, c’est meilleur. Ce plat copieux ravira tous les amateurs de fromage.
Ingrédients:
- 20 feuilles de lasagne
- 1 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1 barquette de champignons frais coupés en morceaux
- 1 gros oignon coupé en morceaux
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 ou 2 barquettes d’épinards frais
- 500 g de ricotta
- 100 g de fromage râpé
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6).
2Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les feuilles de lasagne. Bien les égoutter.
3Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter l’ail, puis les champignons. Egoutter et réserver.
4Mélanger la ricotta, le fromage râpé, le sel, l’origan, le basilic, le poivre et l’œuf dans un bol. Disposer 5 feuilles de lasagne dans un plat à gratin de 23×33 cm. Recouvrir d’un tiers du mélange de fromage. Etaler une couche d’épinards, puis une couche de champignons. Recouvrir avec de la mozzarella, du parmesan et de la sauce tomate. Répéter l’opération pour utiliser toutes les lasagnes. Terminer par une couche de fromage.
5Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium et faire cuire au four. Après 50 minutes, retirer le papier aluminium et faire gratiner pendant 10 minutes.
Nb de personnes:
12