10 min.
20 min.
30 min.
Un dessert qui marie le fondant des poires au craquant des biscuits. Servez ce dessert avec de la crème fraîche ou du yaourt.
Ingrédients:
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 4 poires mûres mais fermes
- 4 cuillères à soupe de vin blanc ou de jus d’orange
- 80 g de confiture d’abricots ou 2 cuillères à soupe de miel
- 6 biscuits amaretti (aux amandes) ou 70 g d’amandes grillées
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Beurrez un plat à four rond et peu profond avec la moitié du beurre et saupoudrez de sucre.
2Épluchez les poires, coupez-les en 2, puis en tranches de 1 cm. Disposez-les dans le fond du plat en une seule couche en les faisant se chevaucher.
3Mélangez le vin ou le jus d’orange avec la confiture d’abricots ou le miel, puis versez cette préparation sur les poires.
4Émiettez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou pilez les amandes, puis répartissez-les sur les poires. Éparpillez le reste de beurre par-dessus.
5Faites cuire 15 à 20 min au four. Les poires doivent être tendres et les biscuits (ou les amandes) dorés. Servez avec de la crème fraîche ou du yaourt.
Nb de personnes:
4
