Préparation:
20 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
60 min.

Cette recette pakistanaise de boulettes de viande est délicieuse. A servir avec du pain pita chaud ou du naan.

Ingrédients:

  • 500 g de boeuf haché
  • 2 oignons finement hachés
  • Une pincée de poudre de chili
  • Une pincée de poivre noir
  • Une pincée de clous de girofle
  • Une pincée de cumin
  • Une pincée de cardamom
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélanger le boeuf, la moitié des oignons, la poudre de chili, le poivre, les clous de girofle, le cumin et la cardamom. Former des petites boulettes avec cette mixture.

2Dans une grande casserole sur feu moyen, faire chauffer les oignons restants avec l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Verser tous les ingrédients restants puis déposer les boulettes de viande dans la mixture ainsi obtenue. Réduire sur feu doux puis laisser cuire 30 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées et les lentilles bien cuites.

Nb de personnes:

3