Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Je fais cette recette pour un goûter avec les enfants ou pour finir un bon repas le soir. Le riz est tout moelleux pour les grands enfants. On peut faire macérer les raisins dans du rhum.
Ingrédients:
- 200 g de riz rond
- 75 cl de lait entier frais
- une gousse de vanille
- 150 g de sucre
- 1 noix de beurre salé
- 75 g de raisins secs
- 2 oeufs
Méthode de préparation:
1Faire bouillir le riz a l’eau pendant 5 minutes
2Egoutter
3Mettre le riz dans le lait et la vanille grattée
4Couvrir a demi et laisser cuire a feu tres doux jusqu’à ce que le riz soit cuit ( C’est meilleur s’il reste du lait)
5Faire le caramel
6Mettre les 10 morceaux de sucre dans une casserole avec un peu d’eau faire cuire a feu tres vif.
7Verser le caramel dans un plat allant au four
8Quand le riz est cuit, retirer du feu
9Ajouter le sucre, le beurre, les 2 oeufs et les raisins
10Mettre au four a gratiner pendant quelques minutes
Nb de personnes:
6
